Huyện Đạ Huoai có 9 đơn vị hành chính cấp xã trực thuộc, bao gồm 2 thị trấn: Ma Đa Guôi (huyện lỵ), Đạ M'ri và 7 xã: Đạ Ploa, Đạ Oai, Đạ Tồn, Đoàn Kết, Hà Lâm, Ma Đa Guôi, Phước Lộc.

Về mặt địa lý, các đơn vị hành chính của huyện Đạ Huoai được chia thành 2 khu vực:

• Khu vực phía Bắc gồm thị trấn Đạ M'ri và 4 xã: Hà Lâm, Phước Lộc, Đạ Ploa, Đoàn Kết.
• Khu vực phía Nam gồm thị trấn Ma Đa Guôi và 3 xã: Ma Đa Guôi, Đạ Tồn, Đạ Oai.